Les exutoires de désenfumage ont pour objectifs :
- Extraire les fumées et gaz afin de rendre accessible les sorties de secours pour l'évacuation des personnes
- Maintenir la visibilité dans le bâtiment pour l'intervention des secours.
- Eviter le flash over (embrasement des gaz du bâtiment).

Il existe effectivement des appareils qui combinent le désenfumage et l'accès toiture, mais ces accès sont destinés aux personnes devant évoluer sur les toits (pour l'entretien des appareils, par exemple).